Karubi Maru – Beef Yakiniku Jyu resmi membuka gerai keduanya di Botani Square Mall, Bogor. Restoran Jepang ini berupaya menghadirkan cita rasa autentik dengan pengemasan yang unik.
Alfarisi Arifin, Direktur Utama Karubi Maru menyampaikan pihaknya melihat pasar Indonesia memiliki potensi yang besar dalam bidang kuliner Jepang.
“Kami juga memiliki misi untuk menjadi restoran yakiniku yang tidak hanya menyajikan masakan lezat, tetapi juga pengalaman bersantap dengan suasana budaya Jepang,” ujar Alfarisi, dalam sesi konferensi pers yang berlangsung di Botani Square Mall, Bogor, Selasa (30/4/2024).
Sebagai pemain baru dalam industri ini, restoran jepang tersebut hadir dengan keunikan pada penyajian makanan yang menggunakan Jyubako atau yang biasa dikenal dengan bento box untuk menghadirkan kesan budaya Jepang.
BACA JUGA Robot Restoran Express, Robot Pemasak Pertama di Indonesia
“Pemilihan Jyubako dalam penyajiannya dapat menambahkan kesan menarik dengan makanan yang bervariasi, kaya nutrisi, dan terkontrol porsinya,” kata Alfarisi.
Karubi Maru mengusung konsep open kitchen untuk memasak berbagai menunya, sehingga memberikan kenyamanan pelanggan dan konsistensi cita rasa. Adapun menu andalan yang ditawarkan adalah Yakiniku Jyu.
Hero product ini dapat dinikmati secara a la carte atau dalam bentuk paket lengkap dengan sup dan lauk yang sesuai dengan selera.
Tak hanya itu, Karubi Maru juga menawarkan sejumlah varian makanan lainnya, seperti salad, tama toji, sukiyaki, ayam dan seafood, serta berbagai pilihan saus, hingga ragam menu makanan dan minuman penutup.
BACA JUGA Riset: 86% Gen Z Mengalami Menu Anxiety saat di Restoran
Selanjutnya, pada bulan Mei 2024, Karubi Maru akan memperkenalkan tiga menu terbarunya yakni Beef Gomtang Noodle, Karubi Yakiniku Noodle (Dry), serta Grilled Potato Curry and Cheese.
Lebih lanjut, Charsiuw Kamameshi juga akan diperkenalkan pada akhir bulan Juni 2024. Empat menu baru ini akan menambah pilihan makanan dengan pengalaman dan cita rasa autentik khas Jepang.
Editor: Ranto Rajagukguk